jueves, 15 de noviembre de 2018

LA FLOR DE PASCUA

La Flor de Pascua ha dejado de ser una planta exótica para convertirse en emblema universal de la Navidad. Vestida de rojo y verde, participa en las navidades de forma cada vez más activa. Sus colores son el reflejo del auténtico significado de las navidades, rojo por el amor; y verde por la esperanza que trae al mundo.

También conocida como Nochebuena, Pastora, Poinsettia o Estrella Federal, es una planta de la familia de las Euphorbiaceae, nativa de Mesoamérica. Se trata de un arbusto o pequeño árbol cuya altura puede variar entre 0,6 y 3 metros. Lo que comúnmente llamamos flor, es en realidad un conjunto de brácteas (hojas modificadas) en cuyo centro aparece la verdadera flor de la planta, de color amarillo dorado y rojizo. Posee además unas hojas dentadas de color verde oscuro, que tornarán en rojizas durante su florecimiento en invierno. Para ello es necesario que la planta no reciba luz durante doce horas aproximadamente, desde octubre hasta navidades.

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CÓMO ELEGIR NUESTRA FLOR DE PASCUA

Al elegirla debes fijarte en que no haya demasiadas florecillas maduras en las brácteas. Cuantas más haya, menos tiempo te durará, siendo posible que pierda su esplendor tras las navidades. En la primera fase aparece un solo capullo abierto, y en la última se pueden llegar a ver 10 o más. Se debe tener en cuenta los tallos rotos, podrido y manchas en las hojas. Mira bien porque en el plástico que traen a veces no se aprecia la base y puede estar suelta. Conviene comprobar que se encuentre bien enraizada en el compost, que las hojas estén enteras, tersas y sin ninguna rama partida.
A la hora de transportarla a casa, llévala envuelta en el plástico que trae o encárgate de envolverla en uno o con un papel de periódico, para evitar que sufra durante el viaje a casa. De entrada, el cambio de situación de donde la compraste a tu casa puede ser fuerte y sufrir por ello. Por lo que no conviene comprarlas con tiempo frío en un puesto en la calle. Los cambios bruscos de temperatura, son tu peor enemigo.
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CUIDADOS GENERALES

Las Flores de Pascua necesitan un cuidado especial, sobre todo si se quiere prolongar su duración más allá de las navidades. Es importante que esté en un lugar de la casa con claridad, pero nunca con exposición directa a los rayos del sol. Cerca de la ventana es buen sitio, pero hay que tener cuidado con el frío por la noche.
Se debe mantener a temperatura fresca y agradable, evitando las corrientes de aires, tanto frías como calientes. Es conveniente mantenerla en un lugar con temperaturas que oscilen entre 12 y 24 grados; siendo lo ideal entre 16 y 21 grados. Una calefacción muy fuerte hará que se caigan las hojas. Cuando la planta no es de color soportan temperaturas más bajas.
En cuanto al riego, éste dependerá de la temperatura y humedad de la habitación, pero por lo general se recomienda una o dos veces por semana. La tierra debe estar húmeda pero no encharcada. Si la tierra está muy húmeda o por el contrario demasiado seca, se le caerán las hojas. Es aconsejable no regar de forma directa, conviene poner agua en un plato unos 15-20 minutos y retirar el sobrante. El agua que esté tibia, a la temperatura de la habitación, no muy fría.
Si el ambiente de la habitación es muy seco o existe una calefacción alta, se pueden pulverizar las hojas, no las brácteas, pues éstas se pueden manchar y decolorar, estropeando así su característico rojo. De todos modos, para humedecer el aire alrededor de la planta, es más aconsejable ponerla sobre una capa de guijarros con agua en un cuenco o plato hondo sin que el fondo esté en contacto con el agua. De este modo se evita el riesgo de infección por hongos.
En cuanto al abono, es suficiente con el uso de abono líquido cada 10 ? 15 días, durante la época de crecimiento y floración. Sin embargo, no se debe fertilizar la mientras esté florecida. Quitarle periódicamente las hojas de la base que se van poniendo amarillas, contribuye a mejorar su salud e higiene.
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PROBLEMAS HABITUALES

Conviene conocer algunos de los problemas más comunes a los que nos vamos a enfrentar, y a los que una solución acertada y a tiempo, evitará que nuestra Flor de Pascua se eche a perder.
El frío, las corrientes de aire y la falta de luz, provocarán la caída de las hojas. Un calor excesivo y/o un ambiente demasiado seco inducirán que aparezcan hoja con los bordes amarillos, es conveniente en este caso humedecer el aire de alrededor de la planta, del modo anteriormente explicado.
l exceso o defecto de agua ocasionará hojas con aspecto marchito que posteriormente caerán. Conviene dejar que la superficie del compost seque entre riegos, sin llegar a espaciarlo demasiado. Nos podemos encontrar con que las hojas se encuentras arrugadas y secas. Esto suele ser debido a las estufas de gas, tan sólo es necesario llevarla a otra habitación sin gases.
Si se observa que la planta se encuentra caída, suele tener relación con las corrientes de aire. Situarla en un lugar resguardado, tras lo cual se observará que recupera su buen aspecto.
En nuestra Flor de Pascua pueden aparecer hojas deformadas con insectos de color verde. En este caso, es muy posible que esté infectada por la mosca verde. Se recomienda pulverizarla con un insecticida sistémico o con pelitre. En el caso de que observemos que las hojas de la Flor de Pascua tienen pegadas manchas plateadas, lamentablemente ha contraído virosis. Una enfermedad que de momento no tiene cura, por lo que es aconsejable tirarla.
La Flor de Pascua con su característico color rojo y su textura aterciopelada se convierte en la protagonista de los centros de mesa. Es el símbolo de la Navidad, una planta de calidad y bien cuidada llenará su hogar de alegría y color en estas navidades.
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Vía: https://www.bekianavidad.com/adornos/flor-de-pascula-historia-significado/

miércoles, 7 de noviembre de 2018

GIRASOLES: ORIGEN Y SIGNIFICADO

Los días de verano se vuelven verdaderamente festivos con la flor que reina en los días de verano: el girasol. 

Si tuvieras que ponerle el nombre de una flor a la estación de verano... ¿cuál elegirías? ¡Definitivamente gana el girasol!

Y es que el girasol es una de las flores más especiales del verano, no solo por su colorido y por su aspecto campestre, sino por el movimiento que realiza de este a oeste en busca del sol, conocido como heliotropismo, como ya os contábamos en el post sobre el baile de los girasoles

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SIMBOLISMO DEL GIRASOL

El girasol es el símbolo del Sol y simboliza el amor y la admiración. Pero también la felicidad, la vitalidad, el positivismo y la energía. En la cultura china simboliza una larga vida y buena suerte. 

Hay quienes atribuyen al girasol un simbolismo espiritual, pues su movimiento siguiendo la posición del sol representa un modo de vida feliz y una búsqueda constante de luz, de iluminación, de amor al sol. 

Para algunas religiones es un símbolo de aquel que busca permanentemente a Dios, a lo divino, ya que el astro rey simboliza a Dios.

En la mitología griega, la ninfa Clytia se enamoró locamente del dios del Sol, Apolo, el cual no sentía lo mismo por ella. A Clytia se le partió el corazón y murió de pena, convirtiéndose en un girasol que seguía al sol allá donde fuera. No quería perder de vista a su amor, el Sol.

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ORIGEN

El girasol proviene de Norteamerica y Sudamerica. Las semillas de estas flores servían de alimento a los indios, que las mezclaban con alubias y maíz tierno. El nombre original del girasol es Helianthus, que surge de una combinación helios (sol) y anthos (flor).

COLORES Y FORMAS DEL GIRASOL

Además del girasol amarillo, también existen versiones naranjas, rojo oscuro, color crema, y marrones.
En cuanto a la forma, se pueden encontrar girasoles con flores grandes y pequeñas, con una sola fila de pétalos o con varias. 

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¿CUÁNDO COMPRAR GIRASOLES?

En España, durante los meses de junio a finales de agosto es cuando los girasoles se encuentran en su máximo esplendor. 

Es un regalo de flores perfecto para alguien que está esforzándose por conseguir una nueva meta y que necesita apoyo y ánimo. 

Es una flor perfecta para decorar con flores en verano, porque inunda de color y alegría cualquier rincón con un estilo campestre.

Si estás pensando en enviar un ramo de flores con girasoles, visita nuestra sección de ramos de flores y descubre nuestra colección de ramos con girasoles combinados con otras flores de temporada.

VÍA:  https://www.bourguignonfloristas.es/blog/girasol-origen-y-significado

jueves, 1 de noviembre de 2018

AGUA DE ROSAS: USOS Y RECETAS

El agua perfumada de pétalos de rosa y de flor de azahar se utiliza para aromatizar los dulces, los tajines, las ensaladas.... y además se les da un uso sumamente importante en los cuidados de salud, belleza e higiene.
El proceso de destilación fue inventado por los árabes hace muchos siglos. Para obtener 4,5 litros de agua perfumada hace falta unos tres kilos de pétalos de rosa.
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Datos históricos y de interés gastronómico:

El agua de rosas "ma ouard", se obtiene a partir de la destilación de pétalos de rosa. El arte de destilar los pétalos de rosa fue introducido en Occidente por los árabes en el siglo X; poco tiempo después fueron los franceses los que comenzaron a elaborarla. En la actualidad podemos encontrarla en farmacias, perfumerías, etc., elaborada por métodos industriales. Actualmente la esencia de mejor calidad y más cara procede de Bulgaria, extraída de la rosa de Alejandría (o de Damasco), conocida en Marruecos como rosa damascena.
Efectivamente, en Marruecos se extrae de la rosa damascena tringitipetala, proveniente principalmente principalmente del poblado de Kelaât M'gouna, dentro del palmeral de Skoura, que se encuentra ubicado en el Valle del Dadés de la región de Ouarzazate en Marruecos.
En gastronomía se utiliza para aromatizar las carnes, ensaladas, dulces, postres y bebidas en toda la zona del antiguo Magreb, y dice la tradición que ya se hacía en al-Andalus. Para la preparación del famoso Tayin marroquí de cordero con ciruelas y de otros platos de carne, esta se deja en adobo 24 horas con las especias y agua de rosas. Igualmente se utiliza para aromatizar platos como el "tabbouleh" al perfume de rosas con frutas frescas. Se elaboran dulces cuyo ingrediente principal es la rosa, como por ejemplo las famosas Delicias Turcas de Rosas (Lokum). Y también exquisitas mermeladas de rosas siendo muy prestigiosas las de Turquía. En Irán, su sabor característico la convierte en un ingrediente fundamental de la cocina iraní, sobre todo en sus maravillosos y deliciosos dulces de frutos secos, En Irán también es común añadirlo al té.
Los usos que podemos darle a este agua de rosas son infinitos; lógicamente se usa como perfume corporal, igualmente se utiliza como perfumador del cabello, y como ambientador de lencería.
Se encuentra en todos los zocos o mercados del norte de África y gracias a su riqueza en antioxidantes naturales es uno de los productos de belleza más útiles y efectivos para las mujeres, bien sea usándola sola o mezclandola con otros ingredientes, puede ayudar a conseguir o mantener esa piel lozana que todas anhelan, podemos utilizar el agua de rosas como tónico facial con interesantes beneficios y propiedades para la piel al ayudar a cicatrizarla, tonificarla, rejuvenecerla y cuidarla. Como vaporizador de la piel en verano, como calmante del eritema solar, como desmaquillante, como fijador de maquillaje, y como mascarilla: el agua de rosas tiene propiedades anti-inflamatorias y anti-bacterianas, así que es ideal para personas que sufren de acné o simplemente para aplicarla en esos días que estamos sumamente cansadas y necesitamos un toque de luminosidad. Por su contenido en vitamina C ayuda a suavizar las manchas de la piel y las estrías.
Según los tamazight, cuya piel es famosa por su tersura y suavidad, el agüa de rosas debe aplicarse todas las mañanas y todas las noches después de lavarse la cara.
Esta fragancia no solo despeja los sentidos, además refresca y humedece la piel y también tiene importantes usos medicinales, es un conocido antidepresivo si por ejemplo, añadimos una gota en el te a la menta.
Herbolarios de Marruecos dicen: "Los pétalos de rosa para combatir la fatiga y las hojas de mejorana para quitar la ansiedad". Además, el agua de rosas es buena para prevenir la caída del cabello si la usamos para darnos un último aclarado del pelo.
El agua de rosas además es un remedio casero que ayuda a calmar diversas afecciones ya que posee propiedades bactericidas y contribuye a desinfectar tanto heridas como llagas.
Para las gargantas irritadas nos aporta el mismo beneficio que los remedios caseros que se basan en el uso de bicarbonato de sodio, sal y agua tibia con el fin de hacer gargarismos, siendo útil, el agua de rosas, para realizar gargarismos y aliviar las molestias comunes causadas por la irritación de garganta. Igualmente. Para realizar enjugues bucales y cicatrizar llagas. Disminuye los síntomas de la gripe. Antiguamente, para curar los catarros, se empleaba el fruto que se obtiene a partir de los rosales. Lo que se hacía era cocerlo todo, con las semillas, posteriormente se colaba y se bebía el agua tibia. Para casos de afonía con un poco de miel.
Es común el uso de agua de rosas como colirio para los ojos, al ayudar a limpiar y resolver las afecciones de los ojos sin causar más molestias. Por tanto, podemos decir que el agua de rosas es un excelente colirio natural ideal para aliviar las molestias habituales y comunes de los ojos.
En los casos de dolor de cabeza es muy útil incluso en caso de que sufras jaquecas y migrañas, y el tratamiento natural es tan sencillo como aplicarte un poco de agua de rosas en un paño frío, y dejarlo actuar sobre la frente.
Hay dos formas relativamente fáciles para elaborar agua de rosas en casa. Incluímos tres recetas sencillas para su elaboración. La manera más fácil y rápida es cocer a fuego lento pétalos de rosa (secos o frescos) en agua. El resultado es un agua perfumada, de color rosa. Este método tiene una vida útil limitada.
El método de destilación consigue técnicamente un hidrosol. También es bastante fácil de hacer, aunque ligeramente más lento, el color del hidrolato es claro, pero es mucho más estable a la hora de su almacenamiento.

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RECETA AGUA DE ROSAS CASERA
Ingredientes: * 4 rosas 500 ml de agua *Usando estos ingredientes obtendrás alrededor de 450 ml. de agua de rosas. Puedes variar las proporciones dependiendo del grado de concentración que quieres obtener.
Instrucciones:
Retira los pétalos de los tallos y aclararlos bien para eliminar cualquier residuo. Asegúrate de eliminar la parte blanca porque es muy amarga.
Añade los pétalos en un recipiente mediano, cúbrelos con el agua y hiérvelos a fuego lento.
Hierve la mezcla durante unos 20-30 minutos o hasta que los pétalos tengan un color rosa pálido.
Retira la olla del fuego y deja enfriar el líquido.
Cuela la mezcla y almacenarla en una jarra o botella.
Exprime bien los pétalos.
Puedes conservar el agua de rosas en la nevera durante bastantes semanas.
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RECETA AGUA DE ROSAS A FUEGO LENTO. 
Ingredientes: 
- Agua desionizada o destilada (200 ml).
- Pétalos de rosas (200 g). Los pétalos que emiten una fragancia de mayor calidad son los de las rosas rojas. A lo mejor te resulta complicado recolectarlos por tu cuenta. En tal caso, puedes acudir a un herbolario o a un centro de venta de productos de belleza para comprarlos.
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Utensilios necesarios:
- Envase de vidrio que se puede cerrar herméticamente.
- Olla o cacerola.
Instrucciones:
Pon en la cacerola los 200 ml de agua destilada, un ingrediente que puedes comprar en cualquier supermercado o farmacia a bajo precio. Este es el tipo de agua que se emplea en cosméticos, no vale del grifo ni embotellada para beber.
Añade los pétalos de las rosas.
Calienta la mezcla a máxima potencia hasta que empiece a hervir.
Una vez esté hirviendo, baja la potencia del fuego.
Durante la ebullición, mantén el recipiente tapado, ya que en el gas que se desprende es donde se encuentra el aceite esencial de las rosas. Si los dejas escapar, perderás gran parte de sus propiedades.
Deja la mezcla al fuego 9 minutos.
Espera a que infusiones 60 minutos sin levantar la tapa.
Cuela el agua de rosas para deshacerte de los pétalos, deposítala en el envase de cristal, ciérralo bien y guárdalo en la nevera. A partir del día siguiente, podrás aprovechar todos sus beneficios.
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RECETA AGUA DE ROSAS POR DESTILACIÓN:
Sería necesario contar con la ayuda de un destilador (alambique) para poder realizar un proceso de destilación en corriente de vapor, pero por si no tienes uno en casa ofrecemos una alternativa viable para cualquier hogar.
Ingredientes:
- De 3 a 5 tazas de pétalos frescos procedentes de una planta orgánica libre de pesticidas, o en su defecto, taza y media de pétalos de rosa secos.
- Agua mineral.
Utensilios:
- Bolsa de hielo.
- Olla grande con tapa de cristal, si es posible.
- Un ladrillo (sí de los de construir una casa) que esté muy limpio
- Recipiente de vidrio resistente al calor (pyrex), ó un cazo de metal
- Botella de cristal oscuro (boquilla de spray opcional)
Instrucciones:
1 Coloca el ladrillo limpio en el centro de la olla grande.
2 Pon el recipiente de vidrio de seguridad (pyrex) en la parte superior del ladrillo.
3 Pon los pétalos de rosa en la olla alrededor del ladrillo.
4 Vierte el agua en la olla sobre los pétalos hasta que casi llegue a la parte superior del ladrillo.
5 Invierte ahora la tapa y cubre la olla, (Esto permitirá que el vapor de agua que se recoge sobre la tapa, gotee hacia el centro de la misma y se vaya escurriendo y cayendo en el recipiente de pyrex o metal que pusimos sobre el ladrillo).
6 Llevamos el agua a ebullición.
7 Coloca la bolsa de hielo sobre la tapa invertida. Esto hará que el vapor se condense antes y así caiga en el recipiente de pyrex que tienes dentro de la olla. Este vapor de agua condensado ya será el Agua de Rosas que buscabas. (Ponemos el hielo en una bolsa para poderla cambiar si se va deshaciendo).
8 Baja ahora la temperatura a la posición más baja que te permita que el agua hierva a fuego lento. Manténlo así unos 30 minutos y no te olvides de ir cambiando la bolsa de hielo.
9 Déjalo enfriar completamente. Ten cuidado al quitar la tapa para que todo el agua condensada no se caiga en la olla, sino en el envase de pyrex. Ya tienes lista tu Agua de Rosas.
10 Envasa el Agua de Rosas en una botella de cristal oscuro.
Puedes guardar tu agua de rosas al abrigo de la luz y en un lugar fresco y oscuro, o bien en la nevera con lo que te durará más de 6 meses.
Los restos que te quedan puedes utilizarlos para hacer jabón.

Via: http://www.balansiya.com/ingredientes_agua_rosas.html